Jedan od najhitnijih problema našeg vremena je prekomjerna težina. Stoga smo počeli zaboravljati da hrana nije samo kalorija, bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Hrana je prije svega skup elemenata u tragovima i vlaknima koje trebamo. To nije samo ukusna (ili ne) supstanca koja ispunjava želudac, a koji je potreban za energiju. Može i mora nam dati mnogo više. Uključujući zdravlje, ljepotu, mladost i dugovječnost.
Sve se stanice u tijelu stalno mijenjaju. Regeneracija se odvija bez prekida. Prema istraživačima, svakih sedam godina, sve naše stanice su potpuno ažurirane. To jest, teoretski, možemo živjeti vječno, ostati mladi.
Primamljivo, ali teško u to povjerovati. I sve zato što danima ne ležimo u inkubatorima, već aktivno uništavamo naše tijelo. Kako? Udahnemo pogrešan zrak, jedemo pogrešnu hranu, koju ne bismo trebali smatrati hranom (govorim o poluproizvodima i kemijski prerađenoj hrani). A mi aktivno koristimo različite super snove, pijemo alkohol, pušimo …
Zaustaviti. Dosta pesimizma. Idealni uvjeti neće biti. Svi živimo na istom planetu, gdje se kvaliteta zraka malo razlikuje. Svi mi nekako želimo ponekad propustiti čašu crvenog, i potpuno izbjeći kućanstvo i druge kemikalije u suvremenom svijetu neće uspjeti, bez obzira kako pokušavate. Kad bi samo išao živjeti na divljem otoku u plemenu Durumba.
Za svakoga tko je odlučio ne rastati se s civilizacijom, predlažem još jedan izlaz: okrenimo oči na pozitivne aspekte života, naime, ono što možemo sami učiniti kako bismo neutralizirali štetne učinke na tijelo i produžili naš život i mlade. Najjednostavnije je uključiti u svoju prehranu najkorisnije proizvode koji nas štite, bore se protiv štetnih tvari i ubrzavaju regeneraciju. Pružam vam 10 takvih superhrana.
1. Stabljike celera
Ono što je bogato: vitamini A, B1, B2, B6, B9, C, magnezij, željezo, fosfor, fenolne kiseline i aminokiseline.
Što je dobro: celer - jedan od najkorisnijih povrća. Čisti i uklanja višak tekućine iz tijela. Sok od stabljike celera je alkalan i ima protuupalni učinak. Osim toga, celer sprječava i pomaže u liječenju bolesti kao što su visoki krvni tlak, poremećaji spavanja, pa čak i rak.
Dodatni bonus: odnosi se na afrodizijake, stoga povećava libido u oba spola.
Doziranje: 400 - 500 ml soka dva puta tjedno ili češće. Osim toga, celer je super za salate i vruće.
2. Avokado
Bogati: vitamin E, lutein, zeaksantin, D-mannoheptuloza.
Što je dobro: bez voća ili oraha sadrži toliko vitamina E kao avokado. Vitamin E je pak snažan antioksidans i ima posebnu osobinu za popravak oštećenja kože. Avokado je bogat mononezasićenim masnim kiselinama, koje barem pomažu našoj koži zadržati vlagu i osigurati apsorpciju karotenoida. D-mannoheptuloza ima pozitivan učinak na dermis i povećava razinu kolagena koji štiti kožu od preuranjenih bora. Avokado je također bogat antioksidansima koji smanjuju starosna mjesta.
Doziranje: 0, 5–1 avokado tri puta tjedno. Dodajte ju salatama, špricama, napravite umak (guacamole) iz njega.
3. Zeleni čaj
Što je bogato: polifenoli i katehini.
Što je dobro: superantoksidant, štiti kožu od štetnih utjecaja okoliša. Pozitivno djeluje na krvni tlak i pomaže u odupiranju stresu. Pozitivni učinci zelenog čaja daju polifenolima i katehinima, koji mogu "komunicirati" s našim genima i učiniti naše tijelo otpornim na stres i štetne učinke duhana i drugih zagađivača iz zraka. Ako redovito pijete zeleni čaj, on može izliječiti oštećenja koja su se već pojavila (bore, poremećaji kože, dobiveni sunčevim zrakama i proširene kapilare na koži).
Doziranje: dvije šalice zelenog čaja dnevno. Odaberite sorte koje sadrže manje kofeina ili uopće ne sadrže kofein (na primjer, mlijeko oolong ili oči Phoenixa).
4. Nar
Što je bogato: vitamin C, kalij, vitamin B5, elagitanin, katehini, antocijani.
Što je dobro: jedan od najmoćnijih antioksidanata među hranom. Štiti kožu od slobodnih radikala i oksidativnog stresa. Spriječava rak, bolesti srca i upalne procese u tijelu.
Doziranje: jedna čaša sjemena nara tri puta tjedno ili 50 ml soka bez dodanog šećera dnevno. Žitarice se mogu koristiti kao prelivi u salatama i desertima. Najbolje je jesti cjelovite žitarice, jer sam sok sadrži previše šećera.
Dodatni bonus: kosti čiste crijeva.
Ideja: držite sjemenke nara u plastičnoj vrećici u hladnjaku, onda će uvijek biti pri ruci.
5. Lubenica
Bogati: likopen, betakaroten, ellacin, mnogo različitih vitamina i minerala, voda.
Što je dobro: zasićuje tijelo tekućinom. Karotenoidi štite našu kožu, a vitamini C i B2 se bore protiv slobodnih radikala. Lubenica pomaže kod edema i uklanja toksine i toksine iz tijela. Sjemenke su bogate proteinima, mineralima i korisnim masnim kiselinama.
Doziranje: opcionalno. Jedite lubenicu sezonski, osobito kad je vruće.
Ideja: očistiti kožu lica i osvježiti njezinu boju, lice možete obrisati koricom lubenice (iznutra).
6. Špinat
Bogati: folna kiselina, vitamin C, željezo, karotenoidi.
Što je dobro: sadrži mnogo antioksidanata koji sprječavaju bore. Karotenoidi štite kožu i održavaju njezinu ljepotu.
Doziranje: 200-300 g špinata tri puta tjedno. Pogodno za salate i napitke.
7. Borovnice
Bogati: antocijanini, resveratol.
Što je dobro: jedan od najmoćnijih antioksidanata. Bori se s oksidativnim stresom koji dovodi do bora i tupog tena. Antocianini utječu na kolagen i dermis, štiteći ih od oksidativnog stresa. Resveratol, koji je u kožici bobičastog voća, prava je anti-age supstanca. Nalazi se iu crnom grožđu iu crnom vinu. Borovnice su jednostavno nezamjenjiv proizvod za ekcem i bore.
Doziranje: 200 g dnevno. Pogodno za smoothie, salate i deserte.
Ideja: zimi možete kupiti smrznute borovnice. Zdravlje šuma na farmama.
8. Jaja
Bogati: devet esencijalnih aminokiselina u savršenom omjeru, vitamin B12, lutein, zeaksantin, Colin.
Što je dobro: sadrži proteine izvrsne kvalitete, što je neophodno za popravak stanica i izgradnju tkiva. Naš mozak i živčani sustav trebaju kolin i vitamin B12, koji smanjuju učinke stresa. Spojevi sumpora u jajetu pomažu našem tijelu da samostalno proizvodi superantioksidant glutation, koji smanjuje upalu i usporava proces starenja stanica.
Napomena: ta se svojstva najbolje manifestiraju u organskim jajima i ne smiju biti podvrgnuta dugotrajnoj toplinskoj obradi. Stoga, kako bi se pomladiti najbolje jesti mekano kuhana jaja.
Doziranje: jedno jaje dnevno.
9. Maslinovo ulje (hladno prešano)
Bogati: polinezasićene masne kiseline, polifenoli i antioksidansi.
Što je dobro: štiti od slobodnih radikala i djeluje protuupalno. Štiti kožu od štetnih utjecaja okoliša. Izvrstan za osobe s osjetljivom ili tankom kožom, kao i za rosaceu (kožnu bolest). Sprječava bolesti srca i krvne žile.
Napomena: odaberite ekološki prihvatljivo hladno prešano ulje.
Doziranje: 1-2 žlice dnevno.
10. Mrkva
Bogati: karotenoidi, betakarotin, vlakna, vitamini A, K i C.
Što je dobro: bori se protiv slobodnih radikala, sprječavajući oštećenja stanica. Koži daje prekrasnu zlatnu nijansu (osobito u sezoni sunčanja).
Doziranje: jedna mrkva dnevno i više.
Napomena: mrkvu je najbolje jesti s mastima. Na primjer, s pregrštom oraha ili s hladno prešanim biljnim uljem (u salatama, sokovima, vrućim jelima). Tako se korisne tvari iz mrkve bolje probavljaju.
Ako kombinirate ove proizvode s proizvodima iz prethodnog članka, dobivate izvrsnu uravnoteženu prehranu. Sva ova hrana se divno kombinira, što znači da je još lakše jesti i izgledati mlađe od dana do dana.
Dobro zdravlje za vas!
