Knjiga "A štreberi posluju", lanac pizza Dodo Pizza, blog "Snaga uma" i jedna osoba koja sve to sabire. Fedor Ovchinnikov. Osoba u kojoj živi izvanredan intelekt, zavidna upornost i nepokolebljiva vjera u mogućnosti. Jednom riječju - poduzetnik s najboljeg stajališta. Stvarno mi se sviđa uvodni odlomak o knjizi na Fedorovom blogu:
- Ova knjiga govori o poduzetniku iz vrlo običnog gradića. Ovo je vrlo istinita i dokumentarna knjiga o poslu. Ovo je knjiga o snovima, razvoju, uspjesima, pobjedama, greškama i razočaranjima. Jevgenij Čičvarkin je to nazvao "jednom od najboljih knjiga o poduzetništvu". Dogodilo se da je ova knjiga o meni.
Što radite?
Osnivač sam, suvlasnik i direktor lanca Dodo Pizza picerije i popularni blog “Snaga uma”. Dodo pizza nije samo lanac pizza. Kreiramo vlastiti “cloud” informacijski sustav za upravljanje našim specifičnim poslovnim procesima. Uz pomoć novih tehnologija namjeravam napraviti malu revoluciju u ugostiteljstvu. Cilj je stvoriti „pametnu pizzeriju“, a zatim ponoviti ovaj model. Danas se Dodo Pizza grupa sastoji od tri tvrtke. Prva tvrtka proizvodi pizzu. To je naš maloprodajni lanac. Ovdje testiramo tehnologije, recepte, poslovne procese, marketinška rješenja. Druga tvrtka upravlja i održava partnerske pizzerije. Ovo je naša franšizna tvrtka. Treća tvrtka razvija informacijski sustav Dodo IS. "Dodo Pizza" može se nazvati IT tvrtkom. Naš model je pomalo sličan Appleu. Kao što Apple prodaje svoj operativni sustav samo sa svojim hardverom, tako i mi prodajemo naš softver samo s poslovanjem u obliku franšize. Želimo stvoriti najučinkovitiji sustav u kojem će softver i poslovanje biti što integriraniji. Naš posao je stekao rusku slavu uglavnom zbog otvorenosti. Od 2006. godine blogiram o svemu što se događa u mom poslu, uključujući prihode, troškove i dobit. Naš pristup: ne skrivamo ništa od naših klijenata. Primjerice, u kuhinjama naših pizzerija obješene su web kamere, koje se uživo prenose kada se priprema pizza. Trenutno 9 picerija "Dodo Pizza" djeluju u 7 gradova - Syktyvkar, Samara, Chelyabinsk, Smolensk, Belgorod, Ukhta, Sarapul. U nadolazećim mjesecima, pizzerije će se otvoriti u Baškiriji, Taganrogu i Dolgoprudniju u blizini Moskve.
Kako izgleda vaše radno mjesto?
Moje radno mjesto je mjesto gdje je moj laptop. Cijeli moj ured smješten je u ruksak i teži jedan kilogram. Nemam radnu površinu. Potpuno sam mobilan i odavno sam se riješio papira. Ne pohranjujem posjetnice, knjižice, papirnate dokumente. Ako mi je kontakt zanimljiv, prebacujem ga u elektronički obrazac, a posjetnica se šalje u smeće. Dokumenti koji zahtijevaju moj potpis, donose odgovorno osoblje. Nemam ništa na papiru. Potvrđujem račune u elektroničkom obliku.
Tvrtka se brzo razvija. Često postoje razdoblja kad nemam dodijeljeno radno mjesto. Radim u sobi za sastanke, u kafiću ili u slobodnom prostoru. Međutim, za moj rad važno je imati mjesto gdje možete razgovarati s osobom jedan na jedan ili se koncentrirati. Na primjer, sada imam uvjetno svoj ured. Međutim, kad nisam u uredu, može ga uzeti bilo koji zaposlenik. U ovom uredu su samo dva stola, ploča za označavanje i stolice. Ako su "moj ured" i soba za sastanke zauzeti, obavljam sastanke u kafiću. Ispod našeg glavnog ureda u Syktyvkaru nalazi se pizzeria. To je vrlo povoljno. U bilo kojem trenutku možete održati sastanak na mekim sofama, ispijajući ukusnu kavu. Ponekad provodim radne sastanke na neočekivanim mjestima. Možemo šetati šumom ili čak ići na plažu.
Nisam se odmah navikao raditi na taj način. Dugo je razvio ovu vještinu. Htjela sam naučiti raditi bez obzira na okolnosti: u zračnoj luci, u hotelu, kod kuće. Ova vještina omogućuje vam da budete mobilni. Razumijem da ovaj stil rada nije pogodan za sve zaposlenike naše tvrtke, pa pokušavam stvoriti ugodna radna mjesta za kolege.
Što se tiče radne površine. Volim praznu radnu površinu. Ništa ne smije ometati. Na radnoj površini - laptop, bilježnica, olovka, listovi papira za crteže, voda, nekoliko jabuka.
Offline uredski softver u našoj tvrtki je zabranjen. Svi dokumenti izrađeni su u Google dokumentima, osim složenih tablica.
Koristim MacBook Air 11 ″ i vrlo sam zadovoljan s ovim računalom. Za mene su važna brzina, trajanje baterije i prije svega mala težina. Smatram da je čak i ograničen prostor na disku plus, jer me prisiljava da izbrišem sve nepotrebno i nepotrebno, kao i da koristim "cloud" pohranu. Također imam dovoljno produktivnosti, jer, zapravo, računalo koristim samo za rad s e-poštom, dokumentima i jednostavnim tablicama. Ne koristim miša - zauzima mjesto u torbi i na stolu. Imam dovoljno trackpad-a. Također koristim iPad Mini, iPhone 4 i iPod Nano. Na iPadu Mini provjeravam e-poštu, radim s kalendarom, čitam knjige i časopise. C iPod Nano trčanje.
Jedno od mojih ključnih načela u radu: glavna stvar nije ono što radite, već ono što ne činite .
Koji se softver i alati koriste?
Aktivan sam korisnik, pa čak i obožavatelj Googleovih usluga. Moja supruga stvara događaje u našem generalnom Google kalendaru, na primjer, kako bi dobila pomoć za dijete. S Gmailom radim za domenu sila-uma.ru od 2007. godine. U Dodo Pizza, koristimo Googleove usluge za domenu dodopizza.com. Imamo plaćeni korporativni račun i trenutno 72 korisnika. Offline uredski softver u našoj tvrtki je zabranjen. Svi dokumenti izrađeni su u Google dokumentima, osim složenih tablica. Tvrtka je odobrila sustav mapa na Google disku. Svaki zaposlenik ima vlastitu mapu dostupnu administratoru domene. Postoje zajedničke mape za radne papire. Zahvaljujući ovom sustavu, ne gubimo se u dokumentima, verzijama, a sve što je stvoreno ostaje unutar tvrtke. Aktivno koristimo Google kalendar za zakazivanje sastanaka i sastanaka. Imamo zajedničke tablice u Google Dokumentima za planiranje plaćanja, upravljanje projektima. Primjer takve datoteke je prodaja vlastite maloprodajne mreže. Podaci u ovoj tablici unose se tjedno. Ovo je stvarna datoteka i stvarni podaci. Svatko može vidjeti našu prodaju. To je, usput, primjer naše politike otvorenosti. Za organizaciju korporativne baze znanja danas koristimo Google Sites za brzu korespondenciju s programom Google Talk. Naši zaposlenici nalaze se u različitim uredima i gradovima - u Syktyvkaru, Moskvi, Kolomni, Minsku, Ufi. Za radne sastanke koristimo analogni Skype - Google Hangouts. Naši partneri franšize također rade u našoj domeni dodopizza.com s Google uslugama. Za svakog franšizoprimca, za svaku pizzeriju, izdvajamo tri slobodna računa @ dodopizza.com. Uz pomoć korporativnih računa, korisnici franšize dobivaju pristup bazi znanja i dokumentima. Mogućnost raspodjele korisnika u grupe omogućuje vam učinkovito upravljanje pristupom raznim dokumentima. Općenito, obitelj Google usluga pruža ogromne mogućnosti, a sve je jednostavno, pristupačno i pristupačno. Također u svom radu koristim Dropbox, SlideShare. Na svojim mobilnim uređajima - aplikacije Google usluga: pošta, kalendar, dokumenti, Google zadaci. Volim Flickr foto hosting, online uslugu za kreiranje mentalnih karata, grafikona, poslovnih procesa LucidChart. U upravljanju razvojem Dodo IS koristili smo Basecamp iz 37 signala već dugo vremena, ali prije samo dva mjeseca prešli smo na specijaliziraniju OnTime uslugu, posebno kreiranu za upravljanje razvojem softvera pomoću Scrum metodologije.
U idealnom slučaju ne bih smjela imati nepročitane poruke u Gmailu. “Nepročitana” znači da nisam odgovorio na pismo, nisam dovršio zadatak.
Provjeravam poštu kako je primljena i provodim vrijeme tijekom dana kako bih odgovorio na pisma koja zahtijevaju pažljiv odgovor. Najvažnije mi je da ne skupljam poštu. Dobivam prilično veliki protok dolaznih poruka. Ako "pokrenem" poštu, postat će ozbiljan problem i trebat će mnogo vremena da je istovarim. Primjerice, u srpnju sam primio 2297 pisama od 304 osobe i poslao sam 840 e-mailova za 139 osoba.
U idealnom slučaju ne bih smjela imati nepročitane poruke u Gmailu. “Nepročitana” znači da nisam odgovorio na pismo, nisam dovršio zadatak. Mogu pročitati poruku, ali ako nisam spremna odgovoriti na nju, označavam je kao "nepročitanu". To znači da ću se vratiti na ovaj post. Gmail nas u velikoj mjeri zamjenjuje upraviteljem zadataka. Imao sam mnogo iskustva u korištenju raznih usluga za upravljanje zadacima - Megaplan, Basecamp. Kao rezultat toga, zaustavio sam se na pošti, kao najfleksibilniji i najsvestraniji alat. Naša tvrtka ima službeni standard za rad s poslovnom poštom. Na primjer, maksimalno vrijeme odgovora na pismo je 2 radna dana. Ne možete napisati poruku u naslovnu liniju i ostaviti "tijelo" prazno. Potrebno je kontaktirati imenom, velikim slovom i pisati bez grešaka;) Ovako izgleda moja radna površina.
Volim crtati na papiru. Pokušao sam crtati na ipad koristeći Bamboo Wacom stylus, ali ima mnogo manje mogućnosti. Važno mi je da papir bude ugodan, a olovka kapilara tankom linijom. Crtam uglavnom za sebe, tako da mislim bolje. Vrlo mi je važno vizualizirati ideje. Ako kažem neku shemu, treba mi papir ili ploča, čak i ako na kraju nacrtam tri kruga i dvije strelice. Na papiru, volim crtati plan za taj dan. Vrlo je važno vizualizirati “logistiku dana” kako bi je imali na umu. To je takva infografika, "moj dnevni plan". Isto tako, nacrtam akcijski plan ili projekt za 2-3 mjeseca ili više, vizualno. Pokušao sam mnoge tehnike i usluge za upravljanje zadacima i raspoređivanje vremena. Kao rezultat toga, došao je na uobičajenu poštu, kalendare Google, papir i olovku. Sve ostalo je u mojoj glavi.
Kako organizirati svoj posao na putovanju?
Na putovanju radim s poštom, često pišem tekstove i pripremam prezentacije za javne govore, čitam i gledam filmove.
Što vam daje visoku produktivnost?
Jedno od mojih ključnih načela u radu: glavna stvar nije ono što radite, već ono što ne činite . Radimo mnogo nepotrebnih i nepotrebnih. Mi trošimo veliku količinu nepotrebnih informacija, koje uzimaju ogromnu količinu energije i "prostora na polici", od beskorisne e-pošte do beskorisnih vijesti. Veliki resurs za povećanje produktivnosti je umijeće koncentracije, sposobnost da se ne ometa "buka", filtriranje informacija. Priznajem da ja osobno u tome još nisam postigao veliki uspjeh. Drugi je osobna motivacija i kontrola vlastite energije. Nijedan sustav upravljanja zadacima i vrijeme neće pomoći ako nemate motivaciju i sve neće imati "energiju", to jest, vitalnost. Kako postići motivaciju, a ne uvijek raditi posao koji vam se sviđa? Morate postaviti uzbudljiv cilj. I, naravno, morate se motivirati. Da, da! Motivirajte se. Nitko osim vas neće to učiniti. Kako to učiniti? Razmišljam o tome što želim postići i stvoriti, vizualizirati rezultat. Ponekad čak i osobno uvjerim sebe da činim ono što mi se ne sviđa, smislim razlog zašto bih mogao biti zainteresiran i koristan. Uvijek radiš ono što voliš neće raditi, to je mit! Također, osobno sam vrlo motiviran kada netko ne vjeruje u našu tvrtku. To toliko naplaćuje;) Što se tiče "energije" … vrlo je važno. Važno je da nemate baterije. To je čista fiziologija. Da biste bili produktivni, super učinkoviti, morate biti u dobrom fizičkom stanju. Potrebno je jesti ispravno, svakako se baviti sportom - tijelu je potrebna tjelovježba. Ni u kojem slučaju ne može pušiti. To je pretjerano neučinkovito. Primjerice, danas sam potpuno odustao od alkohola i osjećam se sjajno. Ne osjećam nikakvu napetost u smislu istovara ili olakšavanja stresa. Alkohol kao sredstvo za opuštanje i emocije zamijenio sam sportovima - nogomet, bicikli, trčanje i glazba.
