Volite li kavu?
Siguran sam da će većina naših čitatelja odgovoriti potvrdno na to pitanje. A ako otkrijete da kava, uz svoj nevjerojatan okus i nezaboravnu aromu, ima i mnoga korisna svojstva za tijelo, kavu ćete još više voljeti.
Nekako se dogodilo da je kava već dugo u redovima proizvoda koji nisu jako zdravi. Zašto se ne pripisati ovom plemenitom proizvodu! I problemi s tlakom, i lošim učincima na probavni sustav, pa čak i stvaranje povoljnih uvjeta za rak.
Međutim, u stvari, ove informacije su pogrešne. Studije Nacionalnog instituta za rak temeljene na trinaestogodišnjim opažanjima o zdravlju 402.260 ljudi, objavljenom 17. svibnja u časopisu New England Journal of Medicine, pokazuju da su posvećeni ljubitelji kave 16% manje izloženi riziku prerane smrti.
U prilog ovim nalazima, dajemo popis od deset svojstava kave koja su od koristi vašem tijelu. Samo zapamtite da konzumiranje bilo kojeg proizvoda u prekomjernim dozama može biti opasno. A također i činjenica da šećer i vrhnje u vašoj kavi mogu negirati sve prednosti ovog nevjerojatnog pića.
1. Prevencija bolesti žučnih kamenaca
2002. godine istraživači na Harvardu otkrili su da žene koje piju najmanje četiri šalice kave dnevno imaju 25 posto manji rizik od žučnih kamenaca. Ranije studije pokazale su slične rezultate za muškarce.
2. Prevencija depresije
Žene koje su pile dvije ili tri šalice kave dnevno bile su 15 posto manje vjerojatno da će razviti depresiju. A među onima koji piju četiri šalice ili više, taj se postotak povećava na 20. To je najavljeno 2011. u izvješću Arhiva interne medicine.
3. Poboljšanje sjećanja
Kava može poboljšati kratkoročno i dugoročno pamćenje. Godine 2005. Radiološko društvo Sjeverne Amerike provelo je istraživanje koje je pokazalo da pijenje dvije šalice kave s kofeinom poboljšava kratkoročno pamćenje i brzinu reakcije. Iako su znanstvenici već dugo primijetili da kava smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti, istraživači sa Sveučilišta Južne Floride tek su 2011. objasnili tu povezanost. Oni preporučuju pijenje 4-5 šalica dnevno kako bi se povećao GCSF ili faktor stimulacije kolonije granulocita, koji se smanjuje s Alzheimerovom bolešću i uzrokuje probleme s pamćenjem.
4. Manje rizika od dijabetesa
Studije pokazuju da su ljudi koji piju kavu manje skloni razviti dijabetes tipa 2, s vjerojatnošću pada na 50 posto ili više. Objavljivanje u Journal of Agricultural & Food Chemistry u siječnju 2012. može objasniti zašto. To je način na koji određene tvari u kavi djeluju tako da blokiraju hIAPP, polipeptid koji uzrokuje poremećaje proteinskih vlakana.
5. Smanjuje rizik od raka
Danas je točno dokazano da pijenje kave smanjuje rizik od raka dojke. Istraživanje raka dojke u 2011. otkrilo je 20-postotno smanjenje učestalosti ovog tipa raka kod ljudi koji redovito koriste kavu. Ali to se ne odnosi samo na žene. Otprilike isti rezultati dobiveni su za rak prostate u muškaraca.
6. Normalizacija metabolizma
Kava će vam pomoći zadržati normalnu težinu, a ponekad i izgubiti te viškove. Kofein u kavi potiče metabolizam, a klorogenska kiselina može smanjiti apsorpciju glukoze.
7. Smanjuje rizik od Parkinsonove bolesti.
Časopis Američkog liječničkog zbora 2000. objavio je rezultate studija koje dokazuju da kofein smanjuje rizik od Parkinsonove bolesti. U 2010. znanstvenici su potvrdili tu činjenicu i utvrdili da konzumiranje dvije do tri šalice kave dnevno može smanjiti šanse za razvoj bolesti za 25 posto.
8. Antioksidativna svojstva
Harvardski istraživač Edward Giovannucci u studiji o epidemiologiji raka, biomarkeri i prevencija bilježi da kava ima više antioksidansa od većine voća i povrća. Godine 2005., druga je studija pokazala da je kava najvažniji izvor antioksidanata u američkoj prehrani.
9. Povećana produktivnost
Svi znamo učinak povećanja tona šalice jake kave. Kofein izaziva val energije, povećava izdržljivost, koncentraciju i reakciju na kratko vrijeme, što može biti korisno kada se obavlja važan zadatak.
10. Prevencija gihta
Istraživanja iz 2007. godine otkrila su da redovita konzumacija kave značajno smanjuje rizik od gihta i drugih bolesti povezanih s povišenom razinom mokraćne kiseline. Istovremeno, potrošnja obične i nekofeinske kave imala je pozitivan učinak.
