1. Onigiri s lososom
Onigiri su japanske rižine kuglice ili trokuti s unutarnjim punjenjem, umotani u nori. U zemlji izlazećeg sunca vrlo su popularni. Postoje mnoge varijacije, pa čak i specijalizirane trgovine u kojima se prodaju samo onigiri.
Pros: zadovoljstvo; široka raznolikost ispuna.
Cons: suptilnosti u odabiru i pripremi riže; nisu jeftini sastojci.
Prosječno vrijeme kuhanja: 30 do 60 minuta.
sastojci
- 1 šalica riže za sushi;
- 2-3 lista nori;
- 200 g slabo posoljenog lososa;
- 100 g krem sira.
priprema
Bolje je uzeti rižu okruglog zrna - to je ljepljivije. Mora se temeljito isprati sve dok voda ne postane bistra. Pranje riže treba provoditi u kipućoj vodi i kuhati na laganoj vatri dok se ne kuha. Gotova riža ostaviti neko vrijeme ispod zatvorenog poklopca.
Pripremite punjenje: ribu narežite na male kockice (uvjerite se da nema kostiju) i pomiješajte s krem sirom.
Kada se riža ohladi na temperaturu koja vam omogućuje da je držite u rukama, možete početi modelirati. Stavite sloj riže na dlan, stavite mali komadić punjenja na njega i stisnite dlan.
Riječ "onigiri" dolazi od glagola "nigir", što se prevodi kao "stisnuti". Da bi lopta postala glatkija, zavrtite je između dlanova. Triangularni onigiri mogu se izraditi širokim nožem.
Zamotajte dobivenu kolač s trakom nori morske trave i preklopite je u kutiju za ručak. Ako kuhate u večernjim satima, bolje je zamotati nori ujutro kako se posuda ne upije. Store onigiri u hladnjak.
2. Pizza roll
Tko bi za ručak odustao od mirisne pizze? Takvi pršuti lako se uklapaju u gotovo svaki spremnik hrane. Mogu se jesti i vruće i hladne.
Pros: možete napraviti praznine u večernjim satima, i ispeći prije odlaska na posao.
Cons: kalorija; naporno ako ne koristite poluproizvode.
Prosječno vrijeme kuhanja: 40 do 120 minuta.
sastojci
- 500 g tijesta od kvasca;
- 100 grama feferona;
- 100 g mozzarelle;
- 1 jaje;
- 8 žlica umaka za pizzu;
- papar, sušeni bosiljak, origano i drugi začini po želji.
priprema
To će biti ukusnije ako sami umijesite tijesto, ali kako biste što lakše pojednostavili i ubrzali proces, možete koristiti kupljenu. Tijesto i masnoću razvaljajte posebnim pizza umakom ili kečapom.
Na vrh stavite narezanu pepperoni i mozzarellu. Ako ne, možete koristiti bilo koju drugu kobasicu i sir koji se dobro topi. Pospite začine i preklopite tijesto u rolu.
Rezanjem na komade širine 3-4 centimetara dobivate nekoliko malih pizza. Nanesite ih na lim za pečenje prekriven pergamentom i četkom od jaja.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 15-20 minuta.
Ako pripremate jako, unaprijed ih umotajte u foliju i zamrznite.
3. Pileći file u kruhu od badema
Ovo je visokoproteinski ručak. Će se svidjeti onima koji prate potrošnju ugljikohidrata.
Pros: korisno; zadovoljavajući.
Kontra: badem brašno i brašno od lanenog sjemena nije pronađen u bilo kojoj trgovini.
Prosječno vrijeme kuhanja: 30 do 60 minuta.
Od sljedeće količine proizvoda dobivate četiri porcije.
sastojci
- 900 g pilećih prsa;
- 100 grama bademovog brašna;
- 2 jaja;
- 1 žlica lanenog brašna;
- 1 čajna žličica paprike;
- ½ tsp češnjaka u prahu;
- 1/2 tsp soli;
- ½ tsp suhog peršina;
- Po žličicu crnog papra.
priprema
Ako vam nije stalo do ugljikohidrata, sigurno uzmite krušne mrvice. Ali zapamtite da će se sadržaj kalorija u anteni povećavati. Oni koji slijede sliku, pomiješaju u dubokoj ploči sve suhe sastojke.
U zasebnoj zdjeli pretuci jaja. Urezati narezani pileći file najprije u smjesu jaja, a zatim u brašno. Stavite piletinu na pladanj za pečenje prekriven pergamentom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 20 minuta.
Zeleni grašak ili grah mogu se koristiti kao prilog.
4. Ramen Burger
Ramen - jelo od pšeničnog rezanca, koje je vrlo popularno u azijskim zemljama. Između restorana ramen vlada ozbiljna konkurencija. No, osim svježeg ramena, postoji trenutak. To je ono što nam treba.
Profesionalci: jeftini i ljuti; zadovoljavajući.
Cons: kalorija; dugo kuhanje, ako ne i spremni kotleti.
Prosječno vrijeme kuhanja: 60 do 120 minuta.
sastojci
- 1 paket instant rezanaca;
- pljeskavica za hamburger;
- 2 jaja;
- dio cheddara;
- 1 žlica začinsko-slatkog chili umaka;
- zeleni luk i lišće salate;
- maslinovo ulje.
priprema
Kuhajte rezance prema uputama, malo posušite i ohladite u cjedilu. Prebacite na tanjur i pokrijte tučenim jajetom. Promiješati. Pokrijte dvije zdjele ravnog dna promjera oko osam centimetara filmom i masnoćom s biljnim uljem. Stavite rezance u njih, omotajte film i, zgnječivši bilo koji teški predmet, pošaljite sat vremena u hladnjak.
Za to vrijeme pržite pljeskavicu. Od preostalih jaja kuhajte jaja. Zapamtite da ramen-burger može biti ispunjen s bilo čim, na primjer, možete staviti rajčice umjesto prženih jaja.
Nakon što uklonite ramen iz hladnjaka, pažljivo uklonite film i pržite prešane rezance s obje strane do zlatno smeđe boje u dobro zagrijanoj posudi.
Nakon toga možete skupiti hamburger i staviti ga u posudu: umjesto peciva imat ćete ramen, a zatim salatu, čili umak, usitnjeno, sir, sjeckani zeleni luk i zelenu salatu, kajganu i ramen. Ovaj hamburger je bolje jesti na dan kuhanja.
5. Bagel s punjenjem
Slatka peciva sama po sebi je dobar zalogaj, a ako pokažete malo mašte, imat ćete potpuno glavno jelo.
Pros: brzo pripremljen; gotovo sve se može staviti unutra.
Cons: kalorija; suhi kruh; ujutro morate kuhati, inače će se krofna osušiti.
Prosječno vrijeme kuhanja: 20 do 40 minuta.
sastojci
- 1 veliki bagel;
- 50 g krem sira;
- 80 g salame ili druge kobasice;
- sol, papar, češnjak u prahu i ostala začina po želji.
priprema
Možete kupiti bagel u najbližoj pekari ili sami ispeći. Treba je prepoloviti, kao kolač za hamburger. Svakom polovicom potrebno je ukloniti mrvicu, ostavljajući mjesta za punjenje.
Najjednostavnija opcija je kobasica na kockice pomiješana s krem sirom i začinima. Ali ne zadržavajte svoju kulinarsku fantaziju: možete raširiti pecivo sa salsom Verde, staviti u prženu piletinu ili mljeveno meso ili dodati povrće.
Stavite nadev na jednu polovicu bagela i pokrijte ga gornjom stranom drugog. Uredski ručak je spreman!
6. Klasični mesni štruca
Jelo koje se zove mesna štruca (doslovno - "mesna štruca") popularno je u SAD-u i Kanadi. Izvrstan je za uredski ručak.
Pros: zadovoljstvo; Možete jesti i toplo i hladno.
Cons: kalorija; mora se čuvati u hladnjaku.
Prosječno vrijeme kuhanja: 60 do 80 minuta.
sastojci
- 900 g mljevenog mesa;
- 60 g krušnih mrvica;
- 250 grama umaka od rajčice;
- 1 jaje;
- 1 čajna žličica luka u prahu;
- ½ tsp češnjaka u prahu;
- ½ tsp crnog papra;
- 1/2 tsp soli.
priprema
Pomiješajte zajedno i dobro izmiješajte mljeveno meso, jaje, začine i krekere. Sve to stavite u posudu za pečenje, masnoću s umakom na vrhu i pošaljite sat vremena u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Izrežite na komade prikladnog oblika i stavite u kutiju za ručak. Kao prilog možete koristiti kuhani krumpir ili povrće.
7. Kolači sira
Muffins su uglavnom slatki kolači. No, postoje recepti u kojima su glavna jela, a ne desert. Na primjer, kolači sa šunkom i sirom. Nudimo vam da uzmete svježe kolače u ured. Oni su izvrsni s jogurtom ili kiselim vrhnjem.
Pros: samo kuhajte; ukusno jesti.
Cons: kalorija; ako ne jedete brzo, oni će uvenuti.
Prosječno vrijeme kuhanja: 30 do 60 minuta.
Od tog broja proizvoda dobit ćete oko 20 komada - dovoljno za cijelu obitelj.
sastojci
- 200 grama pšeničnog brašna;
- 200 g svježeg sira;
- 150 g maslaca;
- 200 g šećera;
- 3 jaja;
- 1 žličica praška za pecivo.
priprema
Pobijedite jaja sa šećerom, a zatim, bez isključivanja miksera, dodajte prašak za pecivo, omekšani maslac, svježi sir i brašno. Razvijte tijesto u oblike i pecite u pećnici za 180 stupnjeva.
Uz muffine donesite voće i bocu jogurta za piće.
8. Pita s slaninom i cherry rajčicama
Pita je tradicionalna orijentalna dosada od cjelovitog ili pšeničnog brašna promjera 15-20 centimetara. Prilikom pečenja nekih njegovih sorti formira se zračni džep, koji se može otvoriti rezanjem ruba i punjenjem nekom vrstom zakuske.
Pros: možete jesti čak polovicu; brzo; veliki izbor preljeva.
Protiv: nije prikladan nijedan kolač; kalorija.
Prosječno vrijeme kuhanja: 30 do 60 minuta ovisno o punjenju.
Na primjer, možete kušati pitu s tradicionalnim sendvič punjenjem - slaninom, salatom, rajčicama.
sastojci
- pita;
- 4-6 kriški slanine;
- rajčice s višnjama;
- lišće salate.
priprema
Dobivanje sočne okusom slanine s hrskavim nije lako. Možda ćete morati pokvariti više od jednog kriška dok ne postignete savršen rezultat.
Prženu slaninu pržite u piti (pogodno je podijeliti na pola) s listovima salate i sjeckanim cherry rajčicama.
Tacos s mljevenim mesom i sirom
Ako prema njima postupate prema svojim kolegama, riskirate da ostanete bez ručka.
Pros: zadovoljstvo; ukusna čak i kad je hladna.
Kontra: prilično dugotrajna priprema; Veliki broj sastojaka.
Prosječno vrijeme kuhanja: 40 do 80 minuta.
sastojci
- 500 g lisnatog tijesta;
- 700 g mljevenog mesa;
- 200 g polutvrdog sira;
- 1 jaje;
- 1 rajčica;
- 1 luk;
- 1 zelena paprika;
- 1 češnjak češnjaka;
- ½ šalice kečapa;
- ½ žlice vode;
- 1 žličica kima;
- 1 žličica origana;
- 1 čajna žličica čili u prahu;
- 1 čajna žličica cimeta;
- maslinovo ulje za prženje;
- Svježi cilantro i peršin.
priprema
Kuhanje lisnatog tijesta kod kuće je vrlo teško. Bolje je spremiti se u zamrzivaču za svaki slučaj.
Na maslinovom ulju pržite mljeveno meso sa sjeckanim lukom i paprom. Kada luk postane zlatan i meso je mekano, dodajte sjeckani češnjak i pržite oko minute, stalno miješajući. Ocijedite masnoću iz tave i dodajte rajčicu, kečap, sjeckano bilje i začine. Smanjite toplinu na nisku temperaturu i kuhajte oko 10 minuta. Zatim uklonite iz topline i ohladite.
Tijesto razvaljajte i iz njega izrežite kolače. U središtu svakog od njih stavite 1-2 žlice punjenja. Roll up. Da bi rubovi bili bolji, očistite ih mješavinom jaja (jaje mora biti tučeno vodom).
Peći 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva. Ne zaboravite pokriti ploču za pečenje papirom za pečenje ili ga nauljiti, au kutiji za ručak po želji ulijte kečap ili neki drugi umak.
10. Tune kruhovi
Ovo je izvorna alternativa sendvičima. S takvom neobičnom prezentacijom, kolege će vas sigurno pitati za par komada po uzorku. Tako i više.
Pros: jednostavni proizvodi dostupni.
Cons: suhomyatka; s preklapanjem kruha, možda ćete morati brusiti.
Prosječno vrijeme kuhanja: 20 do 40 minuta.
sastojci
- limenka s tunom;
- 1 mali krastavac;
- 1 mala mrkva;
- 4 kriške cjelovitog kruha.
priprema
Iz limenke konzervirane hrane trebate isušiti tekućinu, a ribu istrljati vilicom. Odrežite mrkvu i krastavac na trake.
Odrežite koru s komadića kruha i narežite dobivenu mrvicu s valjkom. Na njega stavite tunjevinu i povrće, polazeći s jednog ruba oko centimetra. Uvaljajte i izrežite role.
