Jednostavni topli napici
1. Crveni čaj od citrusa
Slatko i kiselo piće sa sjajnom aromom citrusa. Dobro zamjenjuje obični čaj.
sastojci
- 2 žlice karkade čaja;
- 1 do 2 limuna;
- 1-2 komadi naranče;
- 1-2 kriške grejpa;
- 500 ml vode;
- med ili šećer po ukusu.
Kako kuhati
Oljuštite kriške limuna, naranče i grejpa od kore i filmova. Stavite karkade i voće u tavi. Prethodno prokuhajte vodu, napunite je voćem i čajem.
Ako želite dodati šećer, stavite ga na voće i čaj, promiješajte. Stavite malu vatru. Zagrijte, uklonite iz topline, zatvorite poklopac. Pustite da se kuha 2-3 minute. Ulijte u šalice i poslužite. Ako dodajete med, stavite ga u šalicu neposredno prije posluživanja.
Napomena: ne kuvajte latice hibiskusa jako dugo - one će postati sive. I bolje je da ne stavljate med u vreli čaj, već da ga dodate u ohlađeno piće. Tako će zadržati svoj okus i prednosti.
2. Čaj od bobice
Kiseli, vrlo mirisni i zdravi čaj, koji je idealan za deserte.
sastojci
- 2 žlice borovnice;
- 2 žlice borovnice;
- 2 žlice jagoda;
- 2 žlice jagoda;
- 500 ml vode;
- med ili šećer po ukusu.
Kako kuhati
Masirajte bobice u šalici ili mortu. Prenesite ovu masu u čajnik. Dodajte šećer. Napunite naribane bobice kipućom vodom, promiješajte. Zatvorite kotlić s poklopcem. Preporučljivo je da ga zamotate ručnikom ili da mu stavite ženu za čaj. Potrebno je inzistirati na takvom čaju najmanje 10 minuta. Med se dodaje neposredno prije posluživanja.
Napomena: Možete koristiti svježe, smrznute ili sušene bobice. Ako koristite suhe bobice, morate uzeti dvije žličice, a ne žlice svakog voća. U ovom čaju možete dodati i osušeno lišće iz grmlja bobica - to će ispasti još ukusnije.
3. Čaj od krkavine
Obvezna stavka u jesensko-zimskom jelovniku - aromatični čaj od krastavca. On je zaslužan za gotovo ljekovita svojstva, ali čini mi se da je jednostavno vrlo ukusan.
sastojci
- 100 g morskog krkavca;
- 1 žličica ribanog đumbira;
- štap za cimet;
- zvijezda anisa;
- 500 ml vode;
- med ili šećer po ukusu.
Kako kuhati
U loncu za pirjanje, pomiješajte krastavac vilicom, dodajte đumbir, promiješajte. Dodajte šećer i ponovno promiješajte masu. Napunite vodom i zapalite. Kada čaj zavrije, izvadite iz vrućine, stavite začine u tavu i pokrijte poklopcem. Čaj se unosi najmanje 7 minuta. Med se dodaje prije posluživanja.
4. Apple Peel Drink
Ovo piće je vrlo slično pivu. To će biti potrebno na putu za pite, cheesecakes i bilo koji pečenje.
sastojci
- 3 žlice suhe kore jabuke ili suhe jabuke;
- ½ štapića s cimetom;
- 500 ml vode;
- med ili šećer po ukusu.
Kako kuhati
Stavite suhu koru jabuke i štapić cimetom u lonac, pokrijte hladnom vodom, stavite na vatru, pokrijte poklopcem. Ne skidajući poklopac, stavite čaj na čir, izvadite ga iz peći i pustite da se kuha 15 minuta. Zamotajte tavu u tavi ili pokrijte ženom za čaj. Prije posluživanja možete dodati šećer i med.
Izvorni topli napitci
5. Tučeno mlijeko sa sirupom
Ovo piće se poslužuje u mnogim restoranima, kafićima i slastičarnicama, ali je prilično skupo. Mi smirujemo unutarnji bijednik i samostalno pripremamo mlijeko sa sirupom.
sastojci
- čašu mlijeka;
- nekoliko kapi bilo kojeg sirupa (lavanda, kava, čokolada, karamela, voće).
Kako kuhati
Ulijte mlijeko u tavu i polako zagrijte. Piće bi trebalo biti vruće, ali mlijeko se ne smije kuhati. Kada se grije, uklonite iz topline. Ako postoji šejker, ulijte ga u mlijeko i dodajte sirup. Zatim umutiti i pažljivo sipati u čašu, tako da pjena ne pada.
Mlijeko se može miješati ili izliti u posudu i protresti. Pjena treba biti gusta i sastoji se od malih mjehurića.
Napomena: lavanda i drugi sirupi mogu se kupiti u supermarketu. Ako ne želite kupiti, možete kuhati sami. Izmiješajte čašu vode, čašu šećera i 2 žlice suhe lavande, kuhajte minutu, a zatim procijedite.
6. Bezalkoholno kuhano vino
Mnogi vole kuhano vino, ali ne mogu svatko priuštiti uživanje u njegovim gutljajima. Rješavamo problem i pripremamo vruće i aromatično bezalkoholno kuhano vino.
sastojci
- 1 l soka od višnje;
- 3 žlice sirupa od bobica;
- 3 žlice meda;
- 3-4 kriške naranče;
- 3-4 kriške limuna;
- štapići cimeta;
- 3 klinčića;
- zvijezda anisa.
Kako kuhati
Sipajte sok i sirup u posudu, stavite malu vatru. Piće ne smije kuhati. Dok se zagrijava, stavite začine. Dodajte kriške voća. Bolje bi bilo da ih očistite od vanjskih filmova tako da samo pulpa ulazi u kuhano vino. Zagrij piće začin. Kada postane vruća i mirisna, uklonite je iz topline. Prije posluživanja dodajte med kuhano vino.
Izmišljena topla pića
Vruće napitke dobro pristaju uz ugodnu večer uz knjigu. Čak i hladnije ako piće kao da je došao s stranica svoje omiljene fantazije ili bajke.
7. Kremasto pivo iz Harryja Pottera
Postoji mnogo recepata za maslac. Autentična verzija nužno uključuje pivo i maslac. Iskreno govoreći, predstavljala sam kremasto pivo koje uopće nije opojno, ali slatko, bogato i pomalo opojno. Budući da je “Harry Potter” roman britanskog pisca, tada bi se u tradiciji engleske kuhinje vrijedilo kuhati kremasto pivo, ali drugačije ćemo djelovati.
sastojci
- 1 l mlijeka;
- 500 g sladoleda od vanilije;
- 5 žlica umaka od karamele;
- 75 g tamnog ruma.
Kako kuhati
Zagrijte mlijeko u loncu, ali nemojte ga kuhati. Izvadite iz topline, stavite sladoled u vruće mlijeko i promiješajte. Kada se sladoled otopi, stavite lonac na vrlo malu vatru i lagano promiješajte. Kada je smjesa malo vruća, prelijte je u mikser, dodajte umak od karamele i rum. Udarajte dok se ne pojavi gusti mjehur malih mjehurića. Ulijte u šalicu s debelim zidovima. Možete ukrasiti karamelom ili čokoladom.
Napomena: umak od karamele može se zamijeniti kuhanim kondenziranim mlijekom. Ako nemate mikser, sve umutite. Preporučuje se da se ne koristi mlijeko ili sladoled niske razine kakvoće. Mješavina takvih proizvoda vjerojatno će se rastopiti tijekom zagrijavanja.
8. Grog iz igre prijestolja
Cersei očito nije pio čaj iz čaše.
sastojci
- 50 ml vina;
- 70 ml tamnog ruma;
- 50 ml vode;
- 2 žličice šećera ili meda;
- muškatni oraščić na vrhu noža.
Kako kuhati
Ulijte u posudu vodu i dodajte šećer. Stavite malu vatru, toplinu. Kada se šećer otopi, u posudu ulijte rum i vino, promiješajte. Dodajte muškatni oraščić, izvadite iz topline i ulijte u veliku čašu.
Čokoladna vruća pića
9. Bijela vruća čokolada s bundevom
Alternativa bući latte
sastojci
- ½ m mlijeka;
- 200 g pirea od bundeve;
- 100 g bijele čokolade;
- 1 žličica vanilinog šećera;
- mljeveni cimet na vrhu noža;
- mljeveni đumbir na vrhu noža;
- muškatni oraščić na vrhu noža.
Kako kuhati
U tavi s debelim stijenkama pomiješajte mlijeko, pire od bundeve i začine. Stavite malu vatru, ali nemojte pustiti da prokuha. Kada se smjesa zagrije, izvadite tavu iz vrućine. Razbijte bijelu čokoladu na komade i dodajte u mlijeko. Promiješati dok se čokolada ne otopi.
Napomena: pire od bundeve je vrlo lako napraviti: ispecite kriške bundeve u pećnici i umutite u pire u miješalicu. Gotovo piće može biti ukrašeno umakom od čokolade ili karamele. Okus ovog vrućeg pića može se istaknuti s dodatkom soli u šalicu.
10. Začinjena vruća čokolada
Čini se da je na ovom popisu najviše ekstravagantno i kompleksno piće.
sastojci
- 300 ml mlijeka;
- 100 g tamne čokolade;
- 1 žličica vanilinog šećera;
- štap za cimet;
- ljuta paprika;
- 1 žlica rakije;
- šećera po ukusu.
Kako kuhati
Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji. U zasebnoj tavi, zagrijte mlijeko (ne kuhajte), dodajte šećer, cimet, čili. Ako volite vrlo začinjene jela, razbijte čili i raspadajte se u tavi, ne zaboravljajući sjeme. Zagrijte mlijeko začinima. Izvadite iz topline i sipajte kroz sito u zdjelu čokolade. Dodajte konjak i šećer na okus. Promiješati, držati 10-15 minuta u vodenoj kupelji. Poslužite u malim šalicama.
Bon appetit!
