Po mom mišljenju, kako bi se održali u dobrom stanju i bili zdravi, ne morate se obuzdavati ili žrtvovati. Važno je donijeti svjesnu odluku da jede ono što vam se sviđa, uključujući u prehrani ukusnu hranu koja pomaže vašem tijelu da bolje funkcionira, a ne da dobiju dodatne kilograme. Odabirom zdravije, hranjivije hrane postat će vam posve prirodno čim naučite kada i kako ćete ih unijeti u svoju prehranu. Zdravi način života počinje kada zdrava hrana postane navika.
Na primjer, volim čokoladne kolače i eklere s krem brulee punjenjem, i nikada se neću lišiti toga. Ali neke proizvode možete zamijeniti zdravijima. U isto vrijeme nećete izgubiti ništa, već naprotiv, dobit ćete još više korisnih hranjivih tvari, vitamina i minerala. Nudimo vam 10 alternativnih, zdravijih namirnica koje će vam pomoći da brzo izgubite težinu i zadržite se u odličnoj formi.
Bijela riža → Quinoa
Quinoa, jedinstvena žitarica, sadrži više proteina nego bilo koja druga žitarica. U prosjeku 16, 2% (za usporedbu: 7, 5% u riži). Ova južnoamerička žitarica sadrži i svih devet aminokiselina potrebnih tijelu. Osim toga, quinoa je bogata fosforom (tri puta više nego u riži i nije inferiorna u odnosu na mnoge vrste riba), željezo (dvostruko više od pšenice), kalcij, cink i vlakna.
Riža je bogata ugljikohidratima. Kalorije u jednoj porciji riže su nešto manje nego u istom dijelu quinoe. No, odmah nakon obroka ugljikohidrati se pretvaraju u šećer, a kasnije - zato što se energija ne konzumira u potpunosti - u masti. Quinoa se također vrlo učinkovito prerađuje, čime se cijelo tijelo dobavlja iz čistog proteina. Stoga, u sporu s rižom i mnogim drugim žitaricama, još uvijek pobjeđuje.
Bijeli kruh → Pita
Čisto teoretski, niti jedna vrsta kruha ne može se nazvati "dobrom". U idealnom slučaju, to bi trebao biti polu-zrno kruha ili proklijala zrna kruha, koji prolazi minimalnu obradu, zadržavajući najveću količinu vitamina i hranjivih tvari. No, takav kruh je vrlo teško pronaći na policama običnih trgovina, i to će biti skupo kupiti.
Zato za sendviče umjesto narezanog bijelog kruha odaberite najbolji pita kruh. Ima manje kalorija od bijelog kruha, niske masnoće, ali ima i željeza i kalcija. Za razliku od lavaša, bijeli kruh gotovo da nema hranjivu vrijednost.
Pire krumpir → Pire od karfiola
U usporedbi s krumpirom, cvjetača je mnogo bolja opcija za svaki dan iz više očitih razloga. Karfiol sadrži vitamine i minerale kao što su: C, K, B1, B6, kalij, natrij, vlakna, folna kiselina … Popis se nastavlja. Apogee korisnosti pirea od cvjetače za vaše zdravlje je vrlo nizak kalorijski sadržaj u usporedbi s krompirovim pireom.
Raženi kolači → Kukuruzna brašna
Jedna prosječna tortilja od kukuruza sadrži samo 40 kcal i 5 g masnoće, a raženo brašno - 110 kcal i 2, 5 g masti. Da ne spominjem činjenicu da raženi kruhovi sadrže previše natrija, za razliku od kolača od kukuruznog brašna.
Kiselo vrhnje → Grčki jogurt
Niska masnoća grčkog jogurta ima nježan, mekan okus. Njegova tekstura je približno slična kiseloj kremi, pomalo deblja. Grčki jogurt djeluje kao izvrsna zamjena za kiselo vrhnje, a posjeduje nizak kalorijski sadržaj. Jedna šalica niskog masnog grčkog jogurta sadrži oko 130 kcal i 0 g masti, dok jedna čaša kiselog vrhnja sadrži preko 450 kalorija i 45 g masti, a to je značajna razlika!
Sok → Voda
Većina ljudi zna da voćni sokovi (čak i ako su svježe iscijeđeni i napravljeni sa svim tehnologijama) zapravo nisu toliko korisni. Često se voćni sokovi pakiraju zajedno sa šećerom i slatkim sirupom, što uzrokuje da naše tijelo proizvodi i pohranjuje višak masnoće. Odaberite svježe voće umjesto soka. To će vam pomoći da se dnevno ne zalijepite na "pakirane kalorije".
Majoneza → Pire od avokada
Volite li sve vrste grickalica s umacima? Zatim razmislite: dvije žlice majoneze sadrže 115 kcal, puno zasićenih masti i oko 200 mg natrija, dok 1/4 cijelog avokada sadrži samo 80 kcal. Njegove zdravstvene prednosti su fantastične: avokado je na popisu proizvoda protiv starenja jer sadrži zdravu biljnu masnoću, vitamin E i glutation, snažan antioksidans koji podržava oksigenaciju i kalij u tijelu, što kožu i krvne žile održava u dobrom stanju. Nije iznenađujuće da neki smatraju da je guacamole, pire od avokada, super plijen.
Pomfrit → Slatki pečeni krumpir
Pomfrit je štetan iz objektivnih razloga: sadrži mnogo zasićenih masti i ugljikohidrata, koji tijelu ne donose ništa dobro. Još jedna stvar - slatki krumpir - slatki krumpir. Sljedeći put kada želite jesti pomfrit, ispecite slatki krumpir u pećnici. Uštedjet ćete mnogo kalorija i dobiti veliki dio vitamina i hranjivih tvari koje su toliko korisne za tijelo: A, C, proteini i vlakna.
Ketchup od rajčice → Svježe sjeckani rajčica
Čini se da je loše u kečapu od rajčice - to je samo rajčica? Ali ne. Kečap od rajčice često sadrži mnogo šećera, a ponekad i druge nejasne sastojke koje ne trebate kada pokušavate održavati zdravu prehranu. Odaberite svježe, narezane ili narezane rajčice. Barem ćete tako točno znati što stavljate u usta. I neće sadržavati bezbroj neželjenih šećera koji samo stimuliraju vaše tijelo da proizvodi i pohranjuje masnoće.
Tjestenina → Pita od cjelovitog povrća
Ne postoji posebna razlika u sadržaju kalorija u tjestenini ili tjestenini s cijelim zrnom. No, obična tjestenina praktički ne nosi nikakvu hranjivu vrijednost, dok cjelovite žitarice mogu sadržavati do 7 g prehrambenih vlakana i 8 g proteina. A to znači da jedeći rezance, špagete ili rogove napravljene od cjelovitog brašna, vaše tijelo dobiva više hranjivih tvari potrebnih za njegovo zdravo funkcioniranje i spaljivanje viška masnoće.
Takvi proizvodi, naravno, ne mogu se naći u običnoj trgovini. Međutim, uz snažnu želju, još uvijek se mogu naći u istom Auchanu ili METRO-u. Još jedna stvar je lijenost. Ali za one koji ozbiljno razmišljaju o svom zdravlju i budućnosti, a ne lijenosti.
Nikada ne boli da se prisjetimo postojanja takvih zamjenskih proizvoda kako bismo ih koristili, ako ne redovito, onda barem povremeno. Za početak, možete pokušati napraviti nešto jednostavnije, kao što je guacamole ili nešto od tjestenine od cijelog zrna. Tijekom vremena to će postati navika. Glavna stvar - platiti zatvoriti pozornost na ono što jedete, i uživajte!
